厌倦了可怜的Chipotle碗?该公司首席执行官周三表示,在社交媒体上对墨西哥烧烤连锁店的小份量投诉后,所有餐厅都将提供更大的份量。
该公司负责人布莱恩·尼科尔(Brian Niccol)在对投资者的财报电话会议上表示,“从来没有指示要减少向客户提供的食物”,但该公司注意到了社交媒体上对份量的担忧。
他说:“得到反馈让我们重新审视整个系统的执行情况。”“我们关注的是那些基于消费者调查的异常部分得分。”
他指出,约有10%的餐厅属于异类,需要重新培训,以达到“正确的标准”。该连锁店在美国约有3,500家分店
“我们正在重新强调培训和辅导,以确保我们始终如一地正确制作碗和墨西哥卷饼。我们还在我们所有的餐厅里重新强调了慷慨的分量,”他补充说,并指出“这是Chipotle的核心品牌资产。”
他说,公司已经开始看到这些措施在消费者评分中得到“积极反映”。
今年早些时候,有几个人在TikTok上发布了抱怨Chipotle分量的视频。
今年5月,美食网红基思·李为他的1630万粉丝制作了一段视频,对菜单上的三种菜品进行了口味测试。在这段视频中,他抱怨他的碗里没有鸡肉。
另一位名为Jack ' s Dining Room的tiktok用户也在5月份的一段视频中说:“当我拿着碗,他们给了我两块鸡肉时,我就会说,‘你能再加一勺吗?’他们说,‘你要双层肉吗?’我说,‘不,我只想要我要的鸡。“…我疯了吗?这不公平吗?”
在一系列批评视频之后,一些TikTok用户开始发布自己录制Chipotle员工制作食物的视频,暗示摄像机的压力会产生更大的份量。然而,这也因骚扰工人而遭到强烈反对。
但这些投诉似乎并没有影响到该公司的业务。Chipotle周三公布的季度收益和收入超过了分析师的预期,因为该公司的餐厅客流量有所增加,扭转了行业放缓的趋势。
该公司股价在盘后交易中上涨约13%,随后回吐了大部分涨幅,收盘上涨约3%。截至周三收盘,受投资者对餐饮业健康状况的担忧影响,Chipotle的股价本月累计下跌了17%。6月下旬,该公司进行了50比1的股票分割。
尼科尔周三在CNBC的“收市钟:加班”节目中表示,对其食品的需求在4月份达到顶峰。6月份同店销售额增长了6%左右。
尽管在社交媒体上遭到强烈反对,但其餐厅的客流量还是增长了8.7%。
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